PROGRAMA EXTENDIDO
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FORTALECIENDO LA CADENA DE VALOR DEL VINO
FORO - IV EDICIÓN
TENDENCIAS Y OPORTUNIDADES
www.auxrioja.com
Con el patrocinio de:
28 Y 29 DE MAYO 2026
RIOJAFORUM. C/ SAN MILLÁN 25
RIOJAFORUM. C/ SAN MILLÁN 25
SALA 1. RIOJAFORUM
9:30h -10:00h.
Apertura de registro y acreditaciones. Café de bienvenida.
10.00 -10.10 h.
Inauguración institucional.
Elena Ceca. Presidenta de la Asociación de Industria Auxiliar del Vino.
Raquel Pérez. Presidenta de Consejo Regulador de la DOCa Rioja y de Grupo Rioja. Vocal de la Comisión Permanente de la FER.
Belinda León. Consejera de Economía, Innovación, Empresa y Trabajo Autónomo. Gobierno de La Rioja.
10.10 -10.50 h.
Conferencia magistral:
El vino ante el cambio: cómo evoluciona el consumo global.
Ponente: Juan Park. Director en España de IWSR, International Wine and Spirits Record.
IWSR, consultora líder en el análisis del mercado de bebidas en más de 160 países, presentará una sesión sobre la actualidad del sector vitivinícola. En este espacio, se examinarán las causas del reciente declive en mercados clave y se identificarán nuevas oportunidades de crecimiento. Ante un consumidor que redefine su relación con las bebidas, entender los cambios generacionales resulta fundamental para anticiparse a sus necesidades.
10.50 - 11.20 h.
Los retos de futuro para el mundo del vino: de las tendencias a la singularidad; de la prescripción a la conexión con el consumidor.
Ponente: Amaya Cervera. Cocreadora de Spanish Wine Lover.
Se analizarán los principales retos de futuro y oportunidades del sector, desde la evolución de las tendencias de consumo hasta la necesidad de construir propuestas diferenciales basadas en la singularidad y el origen. Amaya Cervera abordará cómo conectar con el consumidor actual en un contexto donde la prescripción tradicional deja paso a una relación más directa y emocional con el vino.
11.20 -11.50 h.
Mesa redonda. Respondiendo a retos del sector del vino desde la innovación de su industria auxiliar.
Modera: Gonzalo Villar. Socio director QE2.
Se presentará una muestra de las últimas innovaciones de la industria auxiliar del vino de La Rioja, enfocadas en la digitalización, mejora de procesos y sostenibilidad.
• David García Herce. Director de Brener.
• Rafael Suárez. Gerente de Dolmar productos.
• Aroa Ovejas. CEO de Tenomar.
• Felipe García. Director Hideco.
• Joseph Antoine López. Director Comercial de la Unidad de Negocio de productos refrigerados. STEF.
• Daniel Martínez San Pedro. Director Comercial de Tonelería Murua.
11.50 - 12.20 h.
¿Y si no es una cuestión de generación?
Ponente: Alberto Ruffoni. Nomad Sommelier.
Conectar con el público actual. Formatos, ocasiones, narrativa. Oportunidades.
12.30 - 13.00 h.
Cata de vinos dirigida por Alberto Ruffoni.
Selección de vinos de bajo grado alcohólico y vino desalcoholizado.
13.00 - 13.30 h.
Aperitivo en Riojaforum.
Lugar: Vidriera. Riojaforum.
10.00 - 14.00 h.
Visita a bodegas con implantación técnica de las empresas de la asociación / visitas a industria auxiliar.
En base a las peticiones que pudieran recibirse de los participantes, se organizarán visitas a empresas de la industria auxiliar, o bien a bodegas con implantaciones de nuestra industria.
Para agendar una visita, contacta con nosotros a través del correo: info@auxrioja.com
ASOCIADOS
34 empresas
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1170 empleados
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ACCIONESEl próximo viernes 2 de junio en el Restaurante Delicatto de 11.30 h a 13.30 h, la Asociación de la Industria Auxiliar del Vino de La Rioja-FERorganiza el Foro “Fortaleciendo la Cadena de Valor del Vino. La sostenibilidad en el sector vitivinícola y el rol de la Industria Auxiliar” y un posterior aperitivo dirigido a las bodegas y a […]
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